Digitální teploměr na maso a potraviny

Tipy pro použití teploměru

1. Vždy měřte teplotu v nejsilnější části masa.
2. Vyhněte se kontaktu s kostí nebo tukem.
3. Pro přesné měření nechte teploměr v mase alespoň 5–10 sekund.
4. Očistěte nerezovou teplotní sondu teploměru po každém použití.

Doporučené vnitřní teploty pro různé druhy masa

Hovězí maso

• Rare (krvavý): 52–54°C
• Medium rare (středně krvavý): 55–57°C
• Medium (středně propečený): 60–63°C
• Medium well (téměř propečený): 65–68°C
• Well done (zcela propečený): 70°C a více

Vepřové maso

• Medium: 63–66°C
• Well done: 70°C a více

Drůbež

• Kuře: 74°C
• Krůta: 74°C

Jehněčí

• Medium rare: 57–60°C
• Medium: 60–65°C
• Well done: 70°C a více

Ryby

• Většina druhů: 63°C

Uvedené teploty jsou orientační. Vždy se řiďte doporučeními místních zdravotnických orgánů pro bezpečnou přípravu potravin.