Domácí výrobník cukrové vaty

Základním principem výrobníku cukrové vaty je rozehřátí cukru a využití odstředivé síly k vytvoření cukrových vláken (vaty) a jejich namotání na špejli.

Malé množství krystalického cukru se nasype do středu výrobníku cukrové vaty, kde cukr začne při zhruba 200°C karamelizovat. Následně je odstředivou silou vháněn do bubnu stroje, kde ho vzduch ochladí a z cukru se vytváří vlákna, která se zachytávají na špejli.

Cukrovou vatu si můžete vyrobit v čisté podobě. Populární jsou i cukrové vaty s nejrůznějšími příchutě a barvami, které sladkou pochoutku rozzáří od jahodově červené, přes jablečně zelenou až po citronově žlutou. Stačí k cukru na cukrovou vatu přidat odpovídající potravinářské barvivo nebo třeba Vitacit.