Elmex chrání a mineralizuje zuby vysoce účinnou látkou-aminofluoridem. Rychle se rozptyluje na zubním povrchu, podporuje pronikání minerálů do zubní skloviny a činí ji odolnější před zubním kazem. Na základě více jak 400 vědeckých studií byly prokázány mimořádné vlastnosti aminf celý popisluoridů obsažených ve výrobcích elmex®, jakožto efektivní a dlouhotrvající ochrana proti zubnímu kazu. Aminfluoridy činí sklovinu odolnější a navíc vytvářejí ochrannou vrstvu na všech zubních ploškách (což zajišťuje dlouhodobou ochranu). Aminfluoridy remineralizují sklovinu, takže dokonce lze omezit počínající zubní kaz pod povrchem